时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生。
一、这样的西红柿含毒素
青西红柿含番茄碱
西红柿中的番茄红素含量最丰富，具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是，青西红柿还未熟透，无法发挥 番茄红素的作用，营养较差，而且其含有的番茄苷毒性较明显，人若短时间内摄入大量的番茄碱，可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的番茄。 有些西红柿根部发青，最好在食用前也处理掉。
茎和叶含配糖生物碱
尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含 量更 高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很 大，事实上，它往往用来驱虫。
二、空腹吃西红柿易长结石
西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结 石。小的 胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中 的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和 胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。
西红柿炒蛋最佳做法
西红柿炒鸡蛋是最受老百姓欢迎的家常菜之一，但如何把这道菜炒得营养美味也是有学问的。今天我就教给大家一个做好这道菜的诀窍——加点番茄酱。
番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是，将鸡蛋液倒入热好的油中，待炒到凝固时立刻取出，然后加少量油炒番茄块，略软后放入鸡蛋翻匀，此时加入两勺番茄酱混匀，最后加盐调味。
加入番茄酱后，整个菜肴的色泽更加鲜艳，味道更为酸香可口，营养也更加丰富。
免责声明：本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除！
更新日志
- 文章.2004-被遗忘的时光【华博音乐】【WAV+CUE】
- 群星《青葱韶歌》原力计划·毕业季企划合辑[FLAC+分轨][661M]
- 群星《抖烧 DSD》抖音神曲 [WAV分轨][992M]
- 庾澄庆《哈林天堂》索尼音乐[WAV+CUE][1G]
- 英雄联盟全球总决赛多久打一次 全球总决赛举办频率介绍
- 第二届老头杯什么时候开始选人 第二届老头杯选人时间介绍
- 英雄联盟第二届老头杯什么时候开始 老头杯s2赛程时间队伍名单汇总
- AI赋能卓越显示技术共筑数字未来：三星显示器产品矩阵亮相2024进博会
- 技术剖析：天玑9400如何打造移动最强GPU和游戏体验？
- 顶级装备 实力登顶：三星显示器双十一焕新升级最后冲刺
- 陈影《绝色靓声》WAV+CUE
- 龚玥《禅是一枝花(6N纯银SQCD)》原抓WAV+CUE
- 刘德丽《寂寞在唱歌HQCD+A2HD5》[WAV+CUE]
- 萧亚轩《钻石糖》金牌大风[WAV+CUE][989M]
- 王菲《王菲精选-菲卖品》环球唱片SHM-SACD[ISO][1.9G]