鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等,气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。
鱼腥草在春秋时期即已开始被采食,长江以南地区分布较广,但在山区一般很少采食鱼腥草,其主要功能是入药。
【营养成分】
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪,还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
【药用功效】
鱼腥草全株均可入药,对流感、肺炎球菌有明显抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
鱼腥草可促进头发生长,使白发变黑,且有滋补强身之效。
【食用方法】
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥,为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食,也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水,再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味,上口鲜脆,异香独有。熟食的烹调方法较多,有鱼腥草炒蛋花,鱼腥草三鲜汤,火腿焖鱼腥草,肉丝炒辣椒鱼腥草等等。
摘自中国纺织出版社《食物密码》 张迅捷著
华山资源网 Design By www.eoogi.com
广告合作:本站广告合作请联系QQ:858582 申请时备注:广告合作(否则不回)
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
免责声明:本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除!
华山资源网 Design By www.eoogi.com
暂无评论...
RTX 5090要首发 性能要翻倍!三星展示GDDR7显存
三星在GTC上展示了专为下一代游戏GPU设计的GDDR7内存。
首次推出的GDDR7内存模块密度为16GB,每个模块容量为2GB。其速度预设为32 Gbps(PAM3),但也可以降至28 Gbps,以提高产量和初始阶段的整体性能和成本效益。
据三星表示,GDDR7内存的能效将提高20%,同时工作电压仅为1.1V,低于标准的1.2V。通过采用更新的封装材料和优化的电路设计,使得在高速运行时的发热量降低,GDDR7的热阻比GDDR6降低了70%。
更新日志
2024年09月21日
2024年09月21日
- 杨阳《约定HQCDII》头版限量编号2024[WAV+CUE]
- 曝《黑神话:悟空》DLC明年推出 农历新年前后
- PS5日本涨价19% 索尼股价应声上涨2.7%
- 《黑神话》发行平台遭大规模网攻 外媒却鲜有报道
- 伍佰《爱你伍佰年 世纪典藏原音精选3CD》[WAV+CUE][2.3GB]
- 伍佰《爱情的尽头》[WAV+CUE][2.6GB]
- 伍佰 《光环摇滚之声DSD》[WAV+CUE][500MB]
- 王菲.1999-只爱陌生人【EMI百代】【WAV+CUE】
- 林美音.1993-酒后的心声【瑞华】【WAV+CUE】
- 群星.2024-凡人歌电视剧原声带【正午阳光】【FLAC分轨】
- 黑神话悟空上品骨悚然精魄获取方法一览|上品骨悚然精魄收集攻略
- 《演灭Evotinction》正式登陆多平台发售!带你进入科幻潜行新境界
- 命运圣契2024公测最新兑换码大全 命运圣契开服可用兑换码汇总
- 银霞.1979-《回答·兰花草》新加坡限量复黑版[WAV+CUE]
- 王菲.1996-《乐乐精逊SACD日本限量版[WAV+CUE]