蒜香鸡是一直烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美，且方便、营养价值高，滋补养身。
(2－3人份)
做法：
1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净；
2.蒜头剥去外衣，洗净；
3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。
功效：
排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。
大蒜
——天然抗生素
大蒜是我们十分常见和常用的香辛调味料，既可调味，又能做菜，还能防病健身，被称为天然抗生素。大蒜的鳞茎我们通常称为蒜头，有白皮、紫皮，多瓣和独瓣之分，在营养成分和功效上差别不大；蒜叶称为青蒜或蒜苗；花苔称为蒜苔。蒜苗和蒜苔可作蔬菜食用，多清炒或配肉炒，味道无蒜头般辛辣，但胜在清新。
大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质，但其药用功能主要在大蒜辣素挥发油，简称“蒜素”里。具强烈的杀菌作用，能杀灭潜藏的各种细菌，并能延缓细胞老化速度。食用大蒜还有增强肠胃和心脏功能、减肥抗癌等功效。
要想充分发挥大蒜的功效，最好是生吃，将其捣碎成泥，放置10－15分钟，让蒜氨酸和蒜苷酶在空气中结合产生大蒜辣素后再食用。但大蒜辣素是正是大蒜特殊气味的来源，很多人因为怕嘴里留有这股蒜臭，不愿生吃蒜头，也因此，有些保健药品的商家研制出大蒜浓缩片、大蒜精等产品，解决了蒜臭的问题，受到了不少人、尤其是白领一族的青睐。其实，要想消除残留在口里的臭味，还是有很多办法的，有些人会嚼口香糖或茶叶，但不能彻底去除。此时不妨喝杯牛奶，牛奶中的蛋白质会与大蒜里的辛辣素发生作用，注意小口慢咽，让牛奶在口腔里停留一会，效果很好。
靓汤心水
1.蒜头煮久了会酥烂，味道变淡，因此煲此汤时间无需过久。
2.蒜头不宜多吃，食用后如觉得胃部发热，口渴，则表示已经食用过量，应减少食用或干脆不吃。
免责声明：本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除！
更新日志
- 黄乙玲1988-无稳定的爱心肝乱糟糟[日本东芝1M版][WAV+CUE]
- 群星《我们的歌第六季 第3期》[320K/MP3][70.68MB]
- 群星《我们的歌第六季 第3期》[FLAC/分轨][369.48MB]
- 群星《燃！沙排少女 影视原声带》[320K/MP3][175.61MB]
- 乱斗海盗瞎6胜卡组推荐一览 深暗领域乱斗海盗瞎卡组分享
- 炉石传说乱斗6胜卡组分享一览 深暗领域乱斗6胜卡组代码推荐
- 炉石传说乱斗本周卡组合集 乱斗模式卡组最新推荐
- 佟妍.2015-七窍玲珑心【万马旦】【WAV+CUE】
- 叶振棠陈晓慧.1986-龙的心·俘虏你（2006复黑限量版）【永恒】【WAV+CUE】
- 陈慧琳.1998-爱我不爱（国）【福茂】【WAV+CUE】
- 咪咕快游豪礼放送，百元京东卡、海量欢乐豆就在咪咕咪粉节！
- 双11百吋大屏焕新“热”，海信AI画质电视成最大赢家
- 海信电视E8N Ultra：真正的百吋，不止是大！
- 曾庆瑜1990-曾庆瑜历年精选[派森][WAV+CUE]
- 叶玉卿1999-深情之选[飞图][WAV+CUE]