var xhrOnProgress=function(fun) {
  xhrOnProgress.onprogress = fun; //绑定监听
  //使用闭包实现监听绑
  return function() {
    //通过$.ajaxSettings.xhr();获得XMLHttpRequest对象
    var xhr = $.ajaxSettings.xhr();
    //判断监听函数是否为函数
    if (typeof xhrOnProgress.onprogress !== 'function')
      return xhr;
    //如果有监听函数并且xhr对象支持绑定时就把监听函数绑定上去
    if (xhrOnProgress.onprogress && xhr.upload) {
      xhr.upload.onprogress = xhrOnProgress.onprogress;
    }
    return xhr;
  }
}

$.ajax({
  url: url,
  type: 'POST',
  xhr:xhrOnProgress(function(e){
    var percent=e.loaded / e.total;//计算百分比
  })
});

<div id="cover" class="HW_upload">请选择要上传的文件</div>
<script>
var upload= new HW.Widget.upload.Create({
  target:'#cover',//指定上传控件
  url:"/upload.php",//上传地址
  //设置允许上传的文件大小 单位为kb 默认为 4096
  maxSize:2048,
  //开启多文件上传
  mult:false,
  //设置上传按钮的文字
  uploadText:'请选择要上传的文件',
  //设置上传超时限制 单位为分钟 默认为20分钟
  timeout:20,
  //设置允许上传的文件类型 默认为['png','jpg','jpeg']
  // accept:['jpg'],
  //设置文件上传参数名 默认为HW_upload_input
  inputName:'cover',
  //设置控件为图片上传 默认为true 为false时则不开启文件预览
  isImage:true,
  //自定义文件检查函数 默认检测文件大小 类型
  // fileCheck:function(file){return true;},
  viewSize:[500,300],//设置图片预览框宽高 默认为400，300
  viewImageWidth:70,//设置预览图片宽度默认为80
  done:function(data){
    alert(data);//获得上传结束后服务器返回的数据
  }
});